Bea vin și nu renunță: cum să organizeze rapid un bar acasă

Deci, mai multe restaurante sunt împrăștiate în întreaga lume, și este vorba doar în a mea.

"Casablanca" film

timpul studentului am avut o mulțime de prieteni și o casă de țară, așa că din ce în ce a început să colecteze companii. Am avut chiar și o tradiție - parte mai anual Cocktail. Este interzis consumul de alcool, în forma sa pură.

Am început să încerc rețete mai neobișnuite și a dat seama că nu se poate face fără sistem și refinanțarea constantă. Așa că am avut un mic bar, și acolo, în orice moment al anului are ceva pentru a trata Dionysos interior. Acum vreau să-ți spun cum să să adune rapid și competent la domiciliu o adevărată mini-bar și de experiment nu este pentru băut, ci pentru sănătate.

Mobilier:

Pentru un început trebuie să aloce o zonă separată pentru bara. Dacă este posibil, în hypermarket-uri, cum ar fi IKEA sau Hoff veți găsi mobilier, care pot fi asamblate într-o jumătate de oră, în timp ce savurând vin.

În cazul în care dimensiunea apartamentului dvs. nu permite să cumpere mobilier nou, mini-bar puteți converti orice dulap, lateral sau dulap cu sertare, pur și simplu prin adăugarea de o tavă și a întins-o pe sticla. Pentru bara nu arata neglijent, feluri de mâncare și alte elemente auxiliare aduna într-o cutie separată.

Foarte util dacă aveți posibilitatea de a adăuga o chiuveta suplimentar. În cazul în care nu, la îndemână ar trebui să fie întotdeauna un prosop pentru a șterge ochelarii și un mic coș de gunoi.

Gajda

Dacă improvizație nu este punctul de puternic, cumpara o carte buna pentru cocktail-uri. Aș sfătui să găsească un manual pentru instruirea practică, pentru a obține o înțelegere completă a ingredientelor, bazele de cocktail-uri și modul în care acestea se potrivesc împreună.

Noi garantăm cartea Gianfranco De nizo David Manzoni "Cocktail-uri". Pentru feministele se potrivesc retetele noastre pe care le-am făcut, inspirat de un scriitor celebru.

Ingrediente:

Acum du-te la achiziționarea de băuturi. In acest tutorial, am descrie poziția cea mai populară și în mod frecvent este necesar. Dar acest lucru este bara dvs. - nu trebuie neapărat să fie vodca, dacă nu o iubești. Atâta timp cât sunt preparate numai din ingredientele preferate oaspeții să se simtă dragostea.

Un punct important: prețul nu înseamnă întotdeauna de calitate, și există multe spirite în intervalul de preț de mijloc, care sunt, de asemenea, gustoase, precum și costisitoare.

Ce să cumpere:

Vodka - Surubelnita, Bloody Mary, tonice;

Jean - martini, gin tonic și un Collins;

Tequila - pentru Margarita si Tequila Sunrise;

lumină și întuneric rom - pentru Daiquiri, Mojito și Pinakolada;

vermut sec și dulce - pentru Martin, Gibson și Campari;

Cointreau - pentru margarita, Long Island si orgasmul pe plaja;

Cognac - pentru Koarnado, Martini și Grenadier;

Lichior - pentru Sheridansa, Baylis și B-52;

lămâi proaspete și lămâi - pentru decorarea și stafide;

siropurile simple: caramel, menta - pentru stratificarea și culoare;

Biter (alcool vysokogradusny cu ierburi, condimente și rădăcini, care sunt utilizate ca aditiv pentru băuturi, - Ed ..) - pentru condimente;

Tonic, cola, sau El - amestecare.

Dar un mini-bar de alcool nu a construi, asa ca nu uita instrumentele.

Shaker:

Sheker - barman orice element de bază.

Când agitat cocktail shaker, există trei lucruri: băutura este răcită, diluată și se formează bule mici. Aveți posibilitatea să se agită o dată, ca un agitator de sare, apoi bea aproape nu se schimba textura. Pentru a obține o băutură spumoasă ca un daiquiri, trebuie să-l scuture mai mult.

Jigger:

Amestecarea alcool - nu numai pentru filozofi, ci pentru matematicieni. Orice băutură ar trebui să fie măsurat cu precizie. Există specialiști care știu cum să determine ochiul la două zecimale, o mare parte din alcool care urmează să fie adăugat. Pentru amatorii de petreceri alcoolice jig la îndemână.

În plus va exista un pahar inalt - va folositi pentru a amesteca băuturi, cum ar fi un Manhattan sau un Martini. Ele sunt usor de amestecat, nu conțin citrice sau ingrediente de spumă opace.

Strainer:

Această sită specială pentru cernere de gheață și fructe bucăți transfuzie de un agitator de sticlă. În absența acesteia poate utiliza sită convențională sau filtru nu bea.

Lingura cu un mâner lung

Este convenabil să se amestece un cocktail, nu scufundare în degetele lor delicate ea, dar acest element poate fi înlocuit cu ușurință lingură obișnuită.

Cuțit pentru curățare citrice:

lucru Nu lordly - degetele pur de lamaie, dar coaja si zeama de lamaie este foarte util pentru unghii. Dacă nu doriți să murdar mâinile lor, apoi un cuțit special de a face viața mai ușoară.

de presă manuală:

Mână de presă stoarce sucul din fructe citrice rapid, fără a lăsa murdărie pe desktop. Pentru a salva, puteți stoarce sucul manual sau lasa fructele printr-un storcator sau blender.

Ce ai pur și simplu nu trebuie să:

Ochelari neobișnuite și costisitoare pentru amestecare;

lingură bar Quaint;

Bețișoare pentru amestecare;

Maddlery pentru Stoarcere;

Cherry.

Regulamentul:

Cu modul în care să doteze sortate. Acum să vorbim despre regulile pe care partidul dumneavoastră scapă de sub control. Regula 1: gheata - dușmanul tău. Am văzut cu toții „Titanic“. Nu adăugați gheață, dacă nu sunteți de gând să se amestece sau se agită ingredientele dintr-o dată. băutură finit Iced trebuie băută imediat.

Regula 2: Ice - prietenul tău. Toate rețetele cunoscute create de aventurieri care nu se tem să încalce legea. Experiment, găsi arome preferate! Ei bine, sau să bea un cocktail, imediat după preparare, așa cum suntem.

Regula 3: Casa ta nu este un bar adevărat. Nu puteți reproduce conversații atmosfera cu barmanul, fura sau storcator mașină profesională pentru a face gheață. Există oameni care încearcă să facă totul la cel mai înalt nivel: achiziționa echipamente scumpe, decora interior. Dar nimic nu va înlocui adunări spirituale reale la barul tau preferat cu prietenii.

Regula 4: Ca gazda, va fi întotdeauna responsabil pentru distractia oaspetilor lor. Dar, cu partidele de alcool trebuie să fie urmărită și dacă consumă suficiente gustări și se duc acasă. Ai grijă de prietenii tăi, și de a ajuta chema un taxi. Iar restul - bea vin si nu renunta!