Dovedit moduri de a merge explorarea în vin

Credeți că finanțele suficient pentru a deveni un expert în vin, și o pofta specială pentru alcool, nu ai? Crede-mă, vă înșelați: vinul - o băutură pentru plăcere, nu chef de baut chef. Dacă știți despre ea, precum și Sarah din celebrul benzi desenate, este în valoare de un pic pentru a îmbunătăți abilitățile lor.

a studiat cu atenție eticheta, nu eticheta de preț

Atunci când alegeți un vin asigurați-vă că pentru a citi ceea ce este scris pe spatele sticlei. Să acorde o atenție la locul de producție, precum și castelul de vin. soiuri convenționale de această cifră va fi de la 9 până la 16%, și fortificate - până la 22%. Destul de ciudat, este mult mai bine să fie vinurile obișnuite: ele nu sunt supraestimeze gradul de alcool și a altor aditivi.

Nu fi timid pentru a cere ajutor. Pentru a face acest lucru, cel mai bine este de a alege vinul în enotecas corecte în cazul în care consultanții înțeleg mult mai mult decât personalul „Pyaterochka“. Contrar stereotipurilor, sarcina lor nu este inclusă pentru a vinde ceva mai scump. Ei într-adevăr asculta cererile clienților și de a ajuta pentru a alege o băutură ocazie potrivită.

nu se concentrează pe preț. Vina nu funcționează în mod normal, „mai scump cu atat mai bine“, dar omul care nu înțelege această băutură poate converge absolut nu aprecia vin de epocă scump și consideră că este o risipă de bani. Vestea bună este că, chiar și într-un segment de ieftine sunt exemplare excelente.

Somelieri recomanda incepand cu sticle Lumii Noi: Argentina, Chile, Australia, Africa de Sud, Statele Unite ale Americii. Apoi studiază vinurile din Franța, Spania, Portugalia și Spania, și apoi încercați să prezinte Bordeaux.

cumparare pahare diferite

În ciuda faptului că paharele de vin mai mult decât stelele de pe cer, pentru un început puteți evidenția trei categorii: pentru vinuri albe, roșii și spumante. Gustul băuturii este dezvăluită în funcție de forma sticlei. băutură Sauvignon din sticla lalele cu tulpina lunga si sampanie reale ar trebui să fie beat dintr-un pahar larg, mai degrabă decât de la un „flyuta“ îngust. faze de degustare de vin: ochi - nas - gură. Mai întâi trebuie să se evalueze aspectul vinului: bogăția și adâncimea culorii sale determină astringenta. În cazul în care picăturile care rulează în jos pereții lungi de sticlă, aceasta înseamnă că vinul este destul de puternic, vinurile slabe „lacrimi“, se evaporă instantaneu. Apoi, ar trebui să recunoască diferitele note de aromă: fructe de pădure, fructe, pe bază de plante. Iar a treia etapă, încercați să inghitituri mici, dar nu se grăbește să înghită. Simtiti densitate vinului, vâscozitatea sa, greutatea și aciditate. În cele din urmă, vom determina modul în care se simte gustul și cât timp este stocat. Cu cât, cu atât mai bine!

alege gustare corectă

Sommelier cred că o gustare de vin nu este în valoare, astfel încât a pierdut toată valoarea de gust. Cu toate acestea, unele produse sunt destul de acceptabile, și nu este brânză și ciocolată, așa cum se crede.

Pentru vin roșu ar trebui să servească carne la grătar, slănină sau carne prăjită, alb - fructe de mare, curcan și legume. Tomate, măsline și alte legume salată gust minunat umbră de vin roz și șampania esteții adevărat servit pește macră alb, somon afumat sau prăjituri cu cremă.

Învățați terminologia

Assemblage, amestec, millezim - doar cuvinte frumoase franceze pentru cei care nu cunosc terminologia de vin. Prima dată abundența de termeni va confunda și sperie, ci de a organiza noile informații, este necesar să se studieze termenii prin vizualizările. Pentru a face acest lucru, vă puteți abona la feed-uri cu comentarii videogayd pe site-urile comune, și eticheta de vin, cum ar fi Bacchus canal.

O modalitate alternativă de a memora cuvinte noi dintr-un glosar de vin - o carte despre arta de a consuma această băutură divină. Ușor de citit „80 de întrebări cu privire la vinul“ de Pierre Kazamayora: structura sa este construit atât de bine încât va fi capabil să înțeleagă problema, chiar și fără a intra în nuanțe tehnice profunde de vin. Altfel vă veți bucura cu siguranță „vin. Ghid practic „de somelierul american Madeline Puckett, în care autorul a folosit infographics, diagrame și desene pentru a se asigura că informațiile sunt ușor de digerat. Nu timid departe și blog-ul feed-uri cum ar fi invizibil, deoarece acestea dau sfaturi, chiar și cu privire la pregătirea corespunzătoare a vinului fiert.

Deschideți nou în fiecare zi

Dacă nu există nici un moment pentru a citi cărți, abona la canalele-telegrama pentru a afla toate cele mai populare industrie pentru doar iubitorii de vin muritori.

Pe canalul kavist @doctorwine - care în limba rusă „îngrijitor pivniță“ - discuții ironice și fascinante despre modul de a alege o sticlă de ce să caute pe etichetă, chiar și răspunsuri la întrebări dificile dacă puteți bea pentru femeile gravide.

Alegerea editorului - înregistrarea hashtag # vinonezahulliard.

Canalul „Sherry nu este“ o atenție @jerez este plătit nu numai bea vin, ci și lichioruri, siropuri și cocktail-uri. Acțiunile autor și arderea reduceri și promoții în supermarket-uri, sfaturi, este mai bine pentru a da la prieteni, precum și nuanțele tehnice ale producției de vinuri „la modă“, cum ar fi Beaujolais Nouveau.

aduce aminte ce-ți place

Nu-ți fie frică să experimenteze, să studieze diverse rafturi supermarket. Te-ai gândit că nu-ți place vinul alb, dar este posibil sa fi fost producător de calitate scăzută și „nu dvs.“ buchet. Nu refuzați plăcerea dacă o zi a dat peste nota greșită.

Pentru a evita confuzia, să conducă afișări jurnal.

Nu încerca să învețe totul dintr-o dată note și arome ale lunii trecute, și vin de zi cu zi pot afecta negativ organismul. Dacă vă place un anumit tip - analizează sale mărci diferite.

Vizita viei

Vrei să înțeleagă mai bine cum să obțineți un gust special - vizita podgoriile.

În Rusia, cea mai impresionantă parte a pregătirii vinului băuturilor este fabrica de șampanie „Abrau-Durso“, și este în prezent în curs de dezvoltare în mod activ turismul vitivinicol pe teritoriul Inkerman și în alte zone din Crimeea.

Dacă nu poți vedea nimic în viitorul apropiat, și să devină un expert de nesuportat - fiecare producție este excelente videoclipuri de pe YouTube, în cazul în care ghidurile spun toate nuanțele de vin.

Pentru mai conservatoare National Geographic are un canal unde puteți viziona documentare despre nuanțele producției de vin.

E o imagine mare a confruntării diferitelor ferme, precum și cât de greu să câștige în competiția pentru cea mai buna sticla.