Sezonul dulce: ce să gătească caise

Sezonul de fructe este deja în plină desfășurare - în cazul în care cireșe, piersici și alte bunătăți nu cresc în copaci, ele pot fi ușor de găsit pe rafturile de oricare din piața locală. Heroina a decis să se dedice fructe materiale solare - caise - și amintim că nu este doar pentru deserturi.

Iata cateva retete mari din caise. Coacerea printre ei, desigur, de asemenea, au - pentru că o vară fără prăjitură.

carne de porc pane cu caise și vinete

Nu vă faceți griji, că, în combinație cu antena de fructe se va dovedi dulce, caise aduce un dram de aciditate și face suculentă de carne. Vei avea nevoie de cea mai bună parte din carne de porc - cotlet. Pregătirea durează aproximativ două ore, dar acest fel de mancare este cu siguranta merita asteptarea.

Ingrediente:

• Carne de porc cotlet - 1, 5 kg;.
• prova - 4 a capului;
• caise - 8-12 buc;.
• vinete - 1 ps;.
• ulei de masline - 4 linguri. l.;
• sare, piper negru;
• rozmarin - 6 ramuri.

Preparare:

1) Bow Cleanse și vom tăia în sferturi. felii de vinete se taie singur. Așezați vinete și ceapa într-un vas de copt, câmpuri, ulei de masline, se condimentează cu sare și piper negru.

2) sare de sodiu de porc cu ulei de măsline și suprapus deasupra legumelor. Se coace timp de 25 minute, la o temperatură de 220C.

3) La expirarea timpului, pentru a primi carne adăugat repede la acesta rozmarin si caise jumatati, fără sâmburi. Se coace timp de aproximativ o oră la o temperatură de 180C.

4) Ia vasul din cuptor, se acoperă cu folie și se lasă într-un loc cald timp de încă 20 de minute.

5) vom tăia felii subțiri de carne si se serveste cu ceapa coapte și vinete.

caise și migdale tort

proporțiilor Peach este, de obicei, prea dulce, dar caise - ceea ce aveți nevoie, în special pentru zahăr. Pentru el se potrivi aluatul obișnuit puf din magazin, pe langa un linguri câteva marsala la îndemână sau orice alt vin de desert.

Ingrediente:

• foetaj;
• Marsala vin - 3 linguri. l.;
• caise - 500 gr;.
• unt - 60 g.;
• migdale - unul pentru fiecare jumătate de caise;
• Zahăr - 50 g;.
• fulgi de migdale pentru decorarea;
• cardamom - 8 păstăi;
• sub formă de pudră de zahăr - 3 linguri. l.;
• gras Crema - 100 ml.;
• iaurt - 100 ml.

Preparare:

1) Puneți zahărul și Marsala într-o matriță sau tigaie (care poate fi apoi pus în cuptor) și se încălzește la foc mediu până se dizolvă zahărul. Continuați gătit până când amestecul începe să caramelizat, pentru a îngroșa sirop. Apoi, vom tăia untul în cuburi mici și se adaugă la tigaie, și imediat ce se topeste, este scos din foc.

2) Caise împart în două părți, ne dă din oase și pune-l în centrul de fiecare jumătate de migdale. dip-le cu grijă în caramel tăiat în jos.

3) Intindeti aluatul, se taie o bucată de dimensiunea dorită și să le acopere caise, învelind marginile jos.

4) Se coace timp de 20-25 minute la 200C, pana cand se ridica aluatul, iar fructele sunt fragede. Așteptați până când turta sa răcit, apoi porniți-l peste.

5) Se prepară crema: Se macina semintele de cardamom cu zahăr pudră la o pulbere fină folosind o moară sau condiment polizor. crema Fractura în castron rece și vzbey la densitatea medie a acestora. le aduna in iaurt, praf de nucsoara si se amesteca cu. Se unge tortul cu crema si se presara cu fulgi de migdale.

Salata verde cu caise și cireșe roșii

O salata foarte proaspete și lumină. Este ușor de preparat, asa ca este o reteta mare pentru un prânz rapid sau cină. Alege caise greuleț - cu cireșe ei vor da vasul un echilibru perfect de dulce și acru. Pentru a adăuga la acest deja foarte insorite de vara salate de starea de spirit, duceți-l la vinul Rose - cea mai bună băutură pentru sezonul cald.

Ingrediente:

• caise - 2-3 bucăți;.
• cireșe roșii - 6 buc;.
• Amestecul de salată - 100-150 g.;
• smochine uscate - 3 unități;.
• Nucile sol - 1 lingura. l.;
• parmezan - 20 gr;.
• otet balsamic - L;. 2 ore.
• Dijon muștar - 1 h L;..
• Ulei de măsline - 1 linguriță;..
• Sarea și piperul după gust.

Preparare:

1) Salata prevăzute într-un vas adânc, se adaugă la aceasta rosii cubulete in jumatate, caise quartered și felii subțiri de fig. Sare și piper și se amestecă ușor întreg. Este mai bine să facă acest lucru cu mâinile sau linguri mari de salata.

2) Se prepară sosul: Se amestecă oțet balsamic, muștar și ulei de măsline până la omogenizare.

3) Tuck salată și pus pe tăvi. Se decoreaza cu felii subțiri de brânză parmezan și nuci tocate.