6 feluri de mâncare vegetariene pentru toamna

F. Scott Fitzgerald a crezut că, odată cu prima rece de toamnă începe o nouă viață, și suntem de acord vreodată că acum - este timpul pentru a schimba ceva în viața lor. Folosind legumele de toamnă, puteți varia gustul de feluri de mâncare preferate, pentru a stimula producția de colagen în organism și pentru a compensa lipsa de vitamine importante, care va fi un început excelent pentru o viață nouă. Ne-am pus împreună unele mâncăruri vegetariene delicioase, care sunt perfect cald și te energiza pentru toamna.

1. Fig persană

Aceasta reteta va ajuta să diversifice gustul obișnuit al orezului cu un fructe uscate dulce și condimente fierbinți.

Ai nevoie de:

• coajă de portocală 1
• zahăr 1/3 ceașcă
• 1/4 cești cojit fisticul
• 1/4 cană de migdale tocate
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 ceapă
• 2 cani orez basmati
• scorțișoară pinch
• chimion pinch
• sare după gust

Preparare:

Vom taie pulpa de portocale în fâșii mici. Adăugați-l într-o cratiță mică sau wok, zaley 1 pahar cu apă și o a treia ceașcă de zahăr. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic 7 minute. După aceea, a pus sosul să se răcească.

Intr-o tigaie preîncălzit prăjit încălzește migdale și fistic până capătă o culoare aurie, apoi se adauga ceapa tocata marunt, ulei de măsline și se fierbe timp de încă cinci minute. Fig Zasypai Passero și aproximativ 2 minute.

Se adaugă sare, chimen, scorțișoară și se încălzește timp de câteva minute și apoi se toarnă amestecul de portocale și se aduce la fierbere. Se reduce căldura, se acoperă și se lasă la căldură timp de încă 20 de minute, până când tot lichidul este absorbit de orez. La depunerea mai departe frumusețea fructe uscate și nuci.

2. Sărate de cartofi cu broccoli sub sos fierbinte

Rețeta acestui fel de mâncare nu necesită abilități serioase în gătit, dar gustul picant va încânta chiar și pentru oaspeții mai greu de mulțumit.

Veți avea nevoie de:

• 4 cartofi mari
• 1 ceapa
• 1 razuit cățel de usturoi
• 1/2 căni de semințe de floarea soarelui purificate
• 1 ardei roșu
• 2 linguri de suc de lamaie
• 1 lingură muștar Dijon
• 4 cana broccoli
• 1/2 cana de apa fierbinte
• sare și piper după gust

Preparare:

Preîncălziți cuptorul și să se pregătească tigaie pentru prăjire în folie. cartofii se curata de coaja decojite și să-l perforează cu o furculiță. Se ung cartofii cu ulei si loc pe o foaie de copt, apoi un pic de sare. Se dă la cuptor timp de 45 minute - până când o crustă aurie.

Se prepară sosul: încălzit lingura de ceai de ulei într-o tigaie mica la foc mic, se adauga ceapa, usturoiul și se prăjește timp de 4 minute. Apoi, se amestecă într-un blender semințe de floarea soarelui, ardei roșu, suc de lămâie, muștar și apă. pisa temeinic amestecul până la o consistență cremoasă.

broccoli Bulion sau într-o tigaie cazan dublu timp de cinci minute.

La depunerea să taie cartofi în două jumătăți, îndepărtarea carota. S-a adăugat la broccoli și se toarnă sosul. Adu fierbinte.

3. Supa cu fasole albă

Această supă necesită un timp minim de preparare, astfel încât să-și petreacă tot timpul liber nu este pentru gătit, și timpul petrecut cu cei dragi: Veți avea nevoie de:

• ulei de masline 1 lingura
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 buchet de țelină
• 2 catei de usturoi zdrobit
• 1 crenguta de rozmarin
• 4 cana fasole albă
• 4 cana de legume bulion
• 2 linguri de suc de lamaie
• pătrunjel

Preparare:

Încălzit ulei într-o cratiță adâncă la foc mediu. Adauga ceapa tocata, morcov si telina, se amestecă prăji timp de cinci minute.

Apoi se adaugă fasole conservate și bulion și se aduce la fierbere.

Inainte de servire, decorate cu verdeață.

gnocchi fungică 4.

În rețeta acestui fel de mâncare sunt folosite gnocchi de cartofi - gnocchi italian făcut cu făină și piure de cartofi. Ele pot fi preparate în avans și pentru a găsi te înghețate în supermarket-uri.

Veți avea nevoie de:

• 2 linguri de unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 0,5 kg. ciuperci întregi
• 2 catei de usturoi rasi
• 1/2 cană de frișcă
• vin alb 1/2 ceasca
• 500 g de cartofi gnocchi
• 100 g feta
• 1/2 cana de arahide

Preparare:

Vom tăia ciupercile în jumătăți. Se încălzește uleiul într-o tigaie adâncă și prăjiți la foc mic sub capac închis timp de 10 minute. Adăugați usturoi, vin și smântână și se încălzește timp de încă 10 minute.

Gnocchi se fierbe într-o cratiță separată. Apoi Ucide apă și adăugați-le în tigaie la ciuperci. A fost bine amestecate și prăjit timp de 3 minute. La depunerea mai departe frumusețea brânză feta și alune.

5. mugurii citric

Aceasta reteta revigorant ajută la reducerea oboselii după o zi lungă gustul său luminos și o combinație neobișnuită de muștar Dijon, smântână și parmezan.

Veți avea nevoie de:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 400 g de varză de Bruxelles
• 3 catei de usturoi rasi
• 1 pulpă de lămâie
• 1 cană de frișcă
• 1 linguriță muștar Dijon
• 1 lingura de suc de lamaie
• busuioc
• 1/2 cana parmesan
• 1/2 cană de migdale tocate

Preparare:

Preîncălziți cuptorul și să se pregătească tigaie pentru prăjire în folie. Lay varza de Bruxelles decongelate, tăiate în jumătate, usturoi si coaja de lamaie. Se coace timp de 10 minute pana se rumeneste.

Intr-un blender se amestecă brânză, smântână, muștar, suc de lămâie rasă moale până la omogenizare. Se toarnă acest amestec conținutul tigaie, se adaugă parmezan și migdale. Fry pentru încă 5 minute pentru a topi brânză. mai departe frumusețea de busuioc sau menta atunci când se aplică.

6. Supa de dovleac cu cheddar

Toamna - cel mai bun timp pentru supa acută umplut cu legume nu numai util, ci și brânzeturi moi. Pentru aceasta reteta ar trebui să găsească o bere de dovleac, care apare în intervalul de la fabricile de bere populare în luna octombrie.

Veți avea nevoie de:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de unt
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 2 cesti crem scăzut de grăsime
• 2 cesti de legume bulion
• 1/4 cana de faina
• 1 dovleac bere ceașcă
• 2 cești ras brânză Cheddar
• laurel
• 1 vârf de cuțit nucșoară
• 1 ardei presoare
• 4 cana broccoli

Preparare:

ulei de măsline încălzit și untul într-o tigaie adâncă la foc mic, apoi se adaugă ceapa fin tocat și morcov și se fierbe timp de 10 minute. Adauga faina, obzharivaya-l timp de aproximativ două minute. Se toarnă supa și bere, se adaugă broccoli, condimente și frunze de dafin și se fierbe la foc mediu timp de 20 de minute.

Apoi, priceperea de supă frunze de dafin, adăugați brânză rasă, și se reduce căldura. Se amestecă până atunci, până când brânza se topește.

Și ce ai prefera sa gateasca in toamna?