Lumina, proaspete, consistent: cum să se pregătească salata perfecta

Familiar verde de vară fel de mâncare salata poate parea plictisitor - dar nu este așa. Spune-ne cum să faci o salata de aproximativ același set de varietate de produse, nu prea inteligent cu ingrediente și destul de o placă de cel puțin o jumătate de zi, nu pentru câteva ore.

1. Se combină diferitele tipuri de substanțe nutritive

Salata poate deveni o masă completă dacă el preparat nu numai din legume și verdeață. Combinația corectă a mai multor grupe de produse taxa de energie pentru o lungă perioadă de timp. În plus, diferite texturi sunt un contrast frumos în timpul mesei: Greens crocante, rosii suculente, nuci dure.

Pentru o salata perfect echilibrat, ar trebui să fie principalele tipuri de nutrienți:

- fibre. Romaine și varză mai mult decât salatele de tip moale de rucola sau spanac. Cea mai bună opțiune - pentru a amesteca diferite tipuri de verdeață;

- grăsimi. Grăsimi vegetale ajuta la echilibrarea hormonilor, benefice pentru piele, o funcție a creierului bun și saturația. Avocado este bogat în acest element - fructele coapte pot fi folosite pentru umplerea, mai puțin mature - pentru a adăuga bucăți;

- proteine. Amintiți-vă că fiecare produs oferă diverse substanțe organism, așa că, dacă sunt folosite pentru a manca un pui, ocazional alternând cu pește sau alte tipuri de carne. Observați modul în care fiecare tip de proteine ​​afecteaza energia. Această substanță într-o salată nu ar trebui să fie mult, puteți utiliza resturile cina sau fiert si se adauga carnea de pui în diferite salate toată săptămâna.

- glucide complexe. Dacă aveți de gând să respecte o salata cina, asigurați-vă că pentru a adauga in glucide complexe, cum ar fi cereale integrale.

2. alege corect realimentare

Cu un pansament bun orice salata nu va fi plictisitor. Nu există nici un moment de a experimenta - utilizați combinația clasică de suc de lamaie ulei de măsline și. Dacă doriți ceva special, încercați să adăugați iaurt grecesc cu diferite condimente, piure de avocado verde sau ușor diluat cu apă urbech - o pastă de semințe prăjite și fructe cu coajă. Nou pansament este mai bine să nu se răspândească în întreaga salata, pus deoparte cateva linguri intr-un castron separat, se amestecă și să încerce să se asigure că acestea sunt bine combinate.

3. Observați că ingredientele pentru salată nu repeta alte feluri de mâncare pe o masă și combinate cu acestea

Dacă vorbim despre cina, cina cu mai multe cursuri și o masă festivă, să acorde o atenție la faptul că salata completează fiecare masă, mai degrabă decât repetarea sau întreruperea gustului. Deci, de exemplu, nu are nici un sens să se aplice o salata de varza, supa de cazul în care există deja în meniu.

Prin mâncăruri grase salate ușoare potrivite cu o mulțime de verdeață și o combinație frumoasă de salate de pește, fierte și legume prăjite.

Nu adăugați ingrediente vegetale - carne, cereale - mai bine atunci când acționează salata verde ca o auto-startere, mai degrabă decât un supliment la vasul principal.

4. Alegeți produse de sezon

Evident, nevoia de un bun produse de calitate pentru salată. Cel mai simplu mod de a nu pierde cu o alegere - pentru a lua legume și fructe de sezon. Ele sunt naturale, utile, și cu siguranță mai ieftin.

Găsiți un calendar de fructe și legume de sezon este ușor de pe Internet. Apropo, ideea că produsele de calitate pe piață mai mare magazin, nu este întotdeauna corect. Marfa în supermarket-uri sunt mai susceptibile de a crescut, în conformitate cu toate tehnologiile și standardele.

5. Se combină culorile diferite

Varietatea culorilor de mese este importantă nu numai pentru estetica. Fructe de padure, fructe si legume de culoare este esențială în formarea de substanțe nutritive. Astfel, în legume violet și alb, o mulțime de antioxidanți, galben și portocaliu - util pentru viziune de vitamina A.

Contrastante platanul la farfurie, mesele mai echilibrate.

Amintiți-vă că unele legume sunt înclinați să picteze alte produse, cum ar fi varza mov sau sfecla. Dacă nu doriți ca toate vasul a fost violet, gatiti-le separat, adăugat la vasul în ultimul minut sau nu se amestecă, de stabilire a straturilor sau folosind pentru decor.

6. Experiment cu filet

Salata din aceleași ingrediente pot uita în fiecare zi, în moduri diferite - și acest lucru este, de asemenea, important pentru pofta de mancare si starea de spirit. Înainte de a lua și taie toate cuțitul de obicei, cred că nu există alte opțiuni. De exemplu, morcovii pe răzătoare cotlet coreeană, taie castravetele în felii, cuburi sau fâșii, verde de rupere mâini.

Experimentele cu filet a permis să se joace cu textura și punctele de vedere. Cu toate că produsele vor rămâne aproximativ la fel - salata se va transforma complet diferit.