Cum de a face apa minerală cel mai bine cunoscut în URSS

Un bine-cunoscut apă minerală „Borjomi“, care este interzis să fie vândute în Rusia. M-am dus la fabrica si de a invata despre procesul de istorie și de producție. A fost foarte interesant să știu că potențialele rezerve și noi surse sunt inepuizabile, ce să bea „Borjomi“ poate fi în mod constant bine, iar una dintre principalele întrebări a fost: „Ce este mai bine - din plastic sau sticlă?“.

Parcul Național Borjomi - Kharagauli - acoperă o suprafață de peste 700 de kilometri pătrați și este considerat cel mai mare parc național din Europa. Situat la o altitudine de 850 până la 2500 de metri deasupra nivelului mării.

Compozitia apei minerale „Borjomi“ a rămas neschimbat de mai bine de 100 de ani, ceea ce este confirmat prin examene și teste periodice care sunt efectuate în mod oficial din 1890. Astăzi, apa minerală „Borjomi“ este identic cu cel care a fost turnat mai întâi pe prima plantă de Marele Duce Mihail Romanov, la sfârșitul secolului XIX.

Intrarea la planta incepe cu povestea ...

În secolul al XIX-lea, Borjomi a fost ales reședința caucaziană a familiei imperiale Romanov, care este în curs de dezvoltare în mod activ stațiune. Borjomi ca statiunea a aparut pentru a crea în Rusia propriul „spa“ stațiune cum ar fi Baden-Baden, și așa mai departe .. În 1850 a început să lucreze prima fabrică de îmbuteliere din Parcul Borjomi existau deja ape minerale, și în 1890. În 2010, „Borjomi“, a declarat 120 de ani de ani de la începerea producției.

In 1904 a fost parțial producția mecanizată a „Borjomi“. În 1854, a fost Borjomi exportat mai mult de 1350 de sticle, apoi în 1905, după stabilirea producției, exportul a atins deja 320 mii de sticle, și în 1913, și la toate depășit 9 milioane de euro.

Sovietizarea Georgiei, nu a diminuat popularitatea „Borjomi“. schimbat doar statutul elitei și turiști: Romanova Stalin înlocuit, care a fost, de asemenea, foarte atasat de apa. Kremlinul nu a efectuat fără „Borjomi“ nu un singur eveniment. „Dezgheț“ din anii 1960 a dat „Borjomi“ este o altă șansă de a obține un nume în străinătate. În 1961, 423 000 de sticle de „Borjomi“ au fost exportate în 15 de țări, inclusiv Statele Unite ale Americii, Franța, Austria. În 1980, vânzările de „Borjomi“ a ajuns la 400 de milioane de sticle, iar apa a fost cel mai popular în URSS.

În perioada 1990-1995. producție foarte redusă din cauza dificultăților economice interne din Georgia. Dar, din 1995, cand compania „Georgian Glass & Mineral Water Co. N. V. „reluat producția de“ Borjomi „pe cele două instalații de îmbuteliere, producția de apă a crescut cu 40 de ori.

Aceasta este fotografiile originale de culoare Prokudina-Gorski:

Aici începe Borjomi:

două fabrici sunt situate în valea Borjomi: „Borjomi-1“ și „Borjomi-2“, am vizitat ambele plante. Dar să începem cu al doilea. Ea produce apă minerală Bakuriani este negazirovanaya apă îmbuteliată în recipiente de plastic.

sticla de plastic alimentat în instalație sub formă de lingouri dimensiunea de iPhone, care sunt numite PET preforme:

Apoi au sticla cu sufletul la gură:

Și umplerea cu apă:

Totul este sub control:

sticle Sortarea în blocuri de 8:

Plant exterior:

Și acum ne mutam la fabrica „Borjomi-1“, care produce apă minerală „Borjomi“.

Borjomi a fost unul dintre 2014 Jocurile Olimpice de orașe candidate:

Borjomi apele minerale se află în partea centrală Adzharo - creasta Imeretian Muntii Caucaz din Georgia, altitudine 760-920 m deasupra nivelului mării. Apa minerală „Borjomi“ este extras pentru umplerea celor nouă sonde, localizate în interiorul rezervei Borjomi. Adâncimea sondelor 140-1500 m, dar nucleatia „Borjomi“ are loc la o adâncime mult mai mare -. Mai mult de 8000 m origine vulcanică Datorită apă minerală „Borjomi“ saturate de dioxid de carbon natural este capabil să se ridice la suprafață, fără ajutorul oricărei pompe adâncime de 8 -10 km flux cald (t 38-41S). „Borjomi“ ajunge la suprafața pământului, de-a lungul drum devine compoziție îmbogățită de la mai mult de 60 de minerale diferite prezente în roci vulcanice munți caucaziene. Toate godeurile funcționează în modul autoscurgere, care este produs doar cantitatea potrivită de apă, care reia mod natural normal. una din fântâni, unde puteți gusta apa este deschis pentru vizitatori. Ea este cald și miroase a hidrogenului sulfurat, dar gustul este absolut identic cu sticla.

Apa se ridică la suprafață îmbogățită cu dioxid de carbon, dar în conformitate cu formularea este îmbogățită cu CO2 suplimentar.

De ce? CO2 este un conservant și un gust intensificator natural. CO2 în planta Borjomi folosește naturale, care este produs dintr-o plantă din apropiere în munți. Numărul de CO2 în medie Borjomi și acest număr este exact cum a fost acum 100 de ani. Acesta este motivul pentru care nu există variații în Borjomi - „gaze“ sau „nu de gaz“. Reteta este una de la începutul producției.

Una dintre proprietățile de protecție ale sticlei împotriva falsificării este gravat cerb. La fabrica nu este în sticlă utilizare reciclare, t. Containere E. Reciclate GLASS. Numai sticle noi. Pregătirea de sticlă pentru reutilizare - nu o plăcere ieftină.

Informatorii sunt plasate exact în centrul sticlei și cerb, acest lucru este urmat de un mecanism special cu mai multe camere costa mai mult de 200 de mii de dolari. Într-o scară industrială pentru a face un fals pur și simplu neprofitabilă. Culoarea caracteristică albastru-verde a sticlei de „Borjomi“ este brevetat și are chiar propriul nume - „georgian Verde“.

în figuri:

- sunt exportate în 40 de țări

- 2/3 din producție - este de export

- Total produs 180 de milioane de litri pe an, 130 din care - este Borjomi. Restul de 50 - l Bakuriani și Borjomi Springs.

- În perioada sovietică, a fost făcută până la 400 de milioane de litri pe an

- Planta are aproximativ 600 de angajați

- Surse sunt nelimitate, conform geologilor, alimentarea cu apă este mai mult de 800 de milioane de litri pe an - Un total de 22 sonde au o adâncime de 140 m la 1 km 5, 9 dintre acestea sunt utilizate în mod activ. Restul - bine de monitorizare.

- Schimbarea puțurile are loc la fiecare 30-50 de ani.

- În timpul perioadei de plante de sarcină de vârf funcționează în jurul valorii de ceas, ca de obicei - 2-3 schimburi pe zi.

Întregul proces de producție este următoarea:

- revărsare pasivă a apei din puțuri, care sunt situate pe o rază de 25 km de uzina

- pompe de transport active apă pe plante

- extracția hidrogenului sulfurat, sedimentare, apa de răcire

- Îmbogățirea CO2 naturale

- Bottling

Este important să:

- nu se adaugă conservanți suplimentari.

- Enrichment nu se face minerale suplimentare.

În mai 2006, Agenția Federală Rusă pentru Protecția Consumatorilor a impus o interdicție privind vânzarea către Rusia a produselor fabricate în Georgia, inclusiv „Borjomi“. Motivul formal - produs inconsecvență standarde tehnice ale Federației Ruse. Pe fondul dispariției piața apei din Georgia a început să vândă îmbuteliat în Stavropol apă minerală „Nagutskaya-26“, sub numele de „rus Borzhom“, dar în 2007, instanța a interzis vânzarea de apă la un astfel de nume similar cu privire la procesul de producătorul georgian a originalului „Borjomi“

O încărcare în vagoane și remorcile se întâmplă în manualul vechi:

Faptele:

- În timpul 2009-2011 bienal. Conform datelor oficiale ale Comitetului Antimonopol din Ucraina și Ucraina Derzhspozhivstandart fapte nu a relevat fals și / sau falsificare de apă minerală „Borjomi“.

- din material plastic sau sticlă: apa în orice recipient este același ca și extras din aceleași surse. Perioada de valabilitate: în sticlă - 2 ani din material plastic - 1 an. Motivul pentru diferența de timp - capacitatea de plastic pentru a trece de gaz, care reduce în cele din urmă gradul de aerare a apei, dar chiar și un an mai târziu de aerare a apei din plastic este acceptabilă pentru rata de consum. Din cuvintele angajați ai uzinei - acestea sunt foarte selectivi în alegerea furnizorilor de produse alimentare din plastic și să păstreze reputația. - Moduri de a exporta în Ucraina: „Borjomi“ este îmbuteliat din aceeași sursă, și că, în 1890, în orașul Borjomi din Georgia. Pentru a ajunge la Ucraina, „Borjomi“, direct de la linia vine în containere și trimis la o instalație în Ucraina. Pe drumul său spre consumator ucrainean „Borjomi“ depășește distanța de 2.000 km - de orașul „Borjomi“, prin portul georgian Poti de pe mare, în Ilyichevsk, răspândit apoi pe teritoriul Ucrainei.

- Este posibil să bea Borjomi în mod constant? Avantajul apelor minerale terapeutice este versatilitatea lor: ele pot fi folosite ca o băutură de masă, pentru prevenirea și sistematic - pentru tratament. Una dintre cauzele întrebări cu privire la consumul regulat al „Borjomi“ - există prezența calciului în apă. Dar, în „Borjomi“ cantitate de calciu este de 100 mg / l, care este acceptabil pentru utilizare zilnică, deoarece riscul de depunere de sare are loc numai în cazul în care conținutul de calciu este mai mare de 200 mg / l.

- Cine va importa apă Ucraina? IDS Borjomi International - ca o companie internațională, care reunește întreprinderile producătoare de apă minerală îmbuteliată în Rusia, Ucraina și Georgia și ocupă o poziție de lider în CSI și țările baltice datează din 2002. Astăzi - un grup internațional format ca rezultat al interacțiunii și munca în echipă IDS companii Borjomi Georgia (Georgia), IDS Group (Ucraina), IDS Borjomi Rusia (Rusia) și IDS Borjomi din Europa (Lituania). Firmele Grupului produc și comercializează mărci de renume mondial de apă minerală - "Borjomi", "Likani", "Mirgorod", "Morshinska", "Truskavetska Aqua-Eco", "Truskavetska Krishtaleva", "Sf de primăvară", "Edelweiss" și altele. Acesta este David, care ne-a familiarizat tradițiile georgiene și Leo:

Acasă georgiană tradiție - este o sărbătoare și vin ... într-o sfidează în totalitate valorile logice:

Vinul trebuie să bea aproximativ la fel ca în această fotografie. După o astfel de grevă termonucleare poate ajuta doar Borjomi, al cărui slogan este „curata excesul de“: