Cum cataif

• Cum cataif

Cataif - un fel de mâncare tradițional palestinian, a crezut că a apărut în orașul palestinian Nablus, și de acolo răspândit în restul regiunii. A fost una dintre principalele feluri de mâncare ale fostului Imperiu Otoman în Mediterana de Est. Într-una din cofetărie Amman, am fost permis în bucătărie și a arătat cum să pregătească acest fel de mâncare.

Pentru a începe protven unse cu unt, margarina sau ulei de palmier.

Apoi, un aluat în strat subțire răspândit.

Aluatul e de trei feluri. fire lungi subțiri similare tăiței, aluat sfărâmicios de grișul, și, uneori, un amestec din primele două tipuri. În acest caz, sfărâmicios aluatul din grișul.

Acum, ia o brânză de capră sau de oaie. Este important ca acesta este topit prin încălzire.

În diferite țări feluri de mâncare realizate cu fire de aluat subțire sunt numite în mod diferit. Cele mai comune și adaptat la pronunțarea europeană a numelui - cataif. Cataif preparate cu migdale, nuci, sirop sau cremă. Trebuie remarcat faptul că vasul este foarte nutritiv, decât, în principiu, diferite preparate din bucătăria orientală din asiatice sau europene. Cel mai simplu mod de a pregăti această frumusețe din aluat Kataify, dar, din păcate, nu este vândut peste tot.

Brânza se descompun cu precizie mai sus.

După aceea, a pus totul pe foc.

Timpul de preparare 5 minute. Toate acestea au nevoie de timp protven să se rotească în mod constant să antena coapte uniform.

La sfârșitul celor două minute la foc mic ...

brânză Acum tamped.

Pentru aceasta se potrivi cu o mână!

Deci, vasul este aproape gata ...

Rămâne să acopere și flip sale!

Pe deasupra umplut cu un sirop gros, constând din zahar, apa si cateva picaturi de apa de trandafir.

Este posibil să existe. Principalul dezavantaj al acestui desert este faptul că este necesar să se meargă acolo, la o dată, în timp ce acesta este fierbinte.